Модель вытяжки Datees Falcon (Сокол) – одна из вытяжек Datees, недавно вышедшая на рынок. Одной из уникальных особенностей этой вытяжки является возможность запуска жестом руки, сенсорная панель управления и таймер. Двигатель этой вытяжки оснащен системой безопасности и термозащиты (термогард) и имеет 6 оборотов. Наличие механического домкрата, трехслойного алюминиевого фильтра со стальным замком, шумность двигателя менее 60 дБ и т.д. – другие особенности вытяжки Falcon Datees.